Рецепт очень простой. Пирог получается нежным и очень вкусным.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 150 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Соль – щепотка
- Ванилин – 1 пакетик
- Яйцо – 3 шт.
- Мука - 200 гр.
- Сливки – 3 ст. ложки
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Сок лимона – 50 мл.
- Яблоки – 600 гр.
Берем яблоки, очищаем от кожуры, нарезаем дольками. Чтобы яблочная нарезка не потемнела, сбрызгиваем её соком лимона, добавляем корицу и всё перемешиваем.
Для приготовления теста в миску кладу 150 гр. размягчённого сливочного масла, добавляю 150 гр. сахара, соль, ванилин. Взбиваю миксером 1 – 2 мин. Затем добавляю 3 яйца и продолжаю взбивать. Добавляю предварительно просеянную муку и перемешиваю. Дальше добавляю 3 ст. ложки сливок или сметаны и 1 ч. ложку разрыхлителя для теста. Снова всё перемешиваю.
Разъёмную форму смазываю сливочным маслом. Перекладываю тесто, разравниваю его. Яблоки укладываю на тесто, слегка прижимаю лопаткой.
Отправляю в заранее разогретую до 200 гр. духовку примерно на 35 – 45 мин. Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.
Пирог получается очень вкусным, аппетитным и пышным.
