«Напишу-ка я о французском вине, все, что знаю. Интересные факты, лайфхаки, советы по выбору. Выйдет отличная полезная статья.», — наивно подумала я. В итоге один «интересный факт» затянулся на несколько абзацев. Я очнулась, когда поняла, что написала целый текст, и опять о языке, а точнее, о том, что, зачем и как французы говорят о вине. Чтобы это понять, лучше, конечно, не читать никакие тексты, а освоить французский, пожить немного во Франции, пробовать разное вино и побывать в нескольких шато на дегустациях. Но, если это пока не входит в ваши планы, ничего страшного — я все расскажу.
Вообще, если послушать отрывок разговора французов о вине, вполне можно подумать, что речь идет о женщине. И наоборот. Примерно будет так: «Это было незабываемо, такая легкость, сочность, живой характер, волшебный аромат…а ноги!» Да-да, у вина есть не только, цвет, возраст и характер, но и платье, ноги и даже слезы. «Robe du vin» («платье вина») — это вся внешняя составляющая напитка: цвет, прозрачность, яркость — все что можно лишь видеть, не обнажая, то есть, не дегустируя напиток. «Les larmes», «les jambes du vin» («слезы», «ноги вина») — это следы, которые остаются от напитка на внутренней поверхности сосуда. Для этого достаточно немного повращать вино или наклонить бокал из стороны в сторону. Как и человеческие, винные ножки бывают разные — стройные, крепкие, полные. Чем заметнее ножки и чем медленнее стекают слезы, тем выше градус вина или больше в нем сахара.
Если платьем, ножками и слезами вина может полюбоваться каждый, то доступ к полному обнажению открыт только избранным. Вино — разборчивая дама, с высокими запросами . Так, великий Рабле, однажды попробовав изумительное вино, воскликнул «Ах, наконец я узрел бедра!». Я так и представляю себе французских писателей и поэтов — в одной руке перо, в другой — бокал вина. Бодлер, писавший оды главному французскому напитку, говорил: «Пить вино — это все равно, что пить гений». Так и создавались великие романы, слагались красивые стихи, рождалась прекрасная музыка и писались бесценные картины.
Вино для французов — это воплощение всего прекрасного в мире: вдохновение, красота, женщина, бог. Вот как бы вы выразили свой восторг от хорошего вина? Наверное, примерно так: «Ммм, клевое вино, мне вкусненько». Француз же сперва вдохнет аромат, томно опустив веки, медленно сделает глоток, задержит дыхание, откроет полные слез от восторга глаза и скажет: «C’est le petit Jésus en culotte de velours!» («Это точно маленький Иисус в бархатных штанишках!»)… Я не знаю, кому еще пришло бы в голову восторгаться бархатистой текстурой вина такими вот ассоциациями…
Да нет, на самом деле, есть и вполне скучные и ничем не примечательные французские выражения о вине. Вот, например, для передачи аромата — «ventre de lièvre» («заячье брюшко») или «pierre à fusil» (это всего-навсего «кремнёвое оружие»). Вполне предсказуемо и понятно, о каком аромате речь, не так ли? Так что если будете на дегустации вина во Франции и захотите прослыть экспертом, скажите что-то типа «Это же маленький Иисус в бархатных штанишках! Шикарное платье! А аромат какой! До сих пор чувствую это заячье брюшко с нотками кремнёвого оружия у себя во рту! Беру ящик!». Точно сойдете за своего.
Об остальных лайфхаках расскажу позже.