Повар Даррен О’ Грейди, готовивший для королевы Елизаветы в течение 15-и лет, с удовольствием оставил чопорный мир старого королевского двора, чтоб присоединиться к принцессе Диане после ее развода с принцем Чарльзом.
Леди Ди и принцы Уильям и Гарри оставались в Кенсингтонском дворцепосле расставания родителей. Сюда же по просьбе Дианы переехал О’ Грейди.
По словам шеф-повара, она скинула «атомную бомбу на правила королевской семьи«, в том числе и кухни.
Первое, что сделала мама Гарри и Уильяма — сменила дизайн стола с прямоугольного на круглое! Ей казалось, что таким образом все сотрапезники равны и легче общаться.
Если она обедала сама, то приходила поесть на кухню. Я ставил поднос для неё, и мог просто заниматься уборкой кухни, пока мы болтали
— для Даррена эти воспоминания являются одними из самых счастливых.
А еще королевский кулинар вспоминает, как Леди Ди врывалась на кухню со словами:
Сделайте мне кофе, пожалуйста! О вы заняты? Тогда я сама!
У принцессы и детей не было дегустатора, проверяющего не отравлена ли пища. Вместо этого повара готовили 150 салатов, из которых она выбирала один.
Ее любимым блюдом были фаршированные овощами и рисом перцы и баклажаны.
Больше всего она боялась углеводов и всячески избегала их в своем рационе. Предпочитала здоровую еду и детей кормила также. Хотя никогда не отказывала им в сладостях и пицце.
Нам приходилось хитрить, чтобы накормить мальчиков. Например, мы кормили их жареным цыплёнком, но без шкуры. К картофелю мы добавляли яичные белки и паприку
— рассказывает О’ Грейди.
Он вспоминает, что с гостями Диана делила их трапезу. Например, принимая Клинта Иствуда, она с ним вместе 🥂 ела красное мясо, хотя относилась к нему с сильнейшим предубеждением.
Частенько, пользуясь тем, что Даррен занят приготовлением какого-либо блюда, Диана за его спиной съедала весь изюм с пирожных.
О’ Грейди уверен, что Кэтрин понравилась бы своей свекрови.
Кейт — простолюдинка. Она обожает сама выбирать продукты и сама же готовит.
Подписывайтесь на наш канал и узнавайте о гастрономических пристрастиях принцесс! 🥂