Уже начался сезон яблок, отличный повод сделать вкусную шарлотку. Нам понадобится: Яблоки очищаем от кожицы и вырезаем серединку. Нарезаем красивыми дольками. Кожицу с яблок снимаю, чтобы не было сюрприза, она бывает жёсткой и впечатления от шарлотки меняются. Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем миксером, добавляем по чуть-чуть сахар и продолжаем взбивать. Если яблоки не сладкие или кислые, то сахара добавляем больше чем в рецепте. Муку просеиваем с содой и вмешиваем аккуратно в яичную смесь деревянной палочкой. Важно! Чтобы бисквит был пышным: 1. Яйца взбивать не меньше 7 минут 2. Муку просеять. 3. Муку с яйцами смешивать аккуратно и нежно, чтобы не изменить текстуру. Берем форму для запекания, смазываем дно и стенки маслом и присыпаем мукой. Раскладываем яблоки по форме и сверху выливаем наше тесто. Разогреваем предварительно духовку до 180 градусов и ставим туда форму на 50-60 минут. Готовность определяем спичкой, если мы проткнем ей бисквит и на ней не оставалось
Уже начался сезон яблок, отличный повод сделать вкусную шарлотку.
Нам понадобится:
- Яблоки 5-6 яблок
- Мука 200 грамм
- Яйца 4 штуки
- Сахар 150 грамм
- Сода пол чайной ложки
Яблоки очищаем от кожицы и вырезаем серединку.
Нарезаем красивыми дольками.
Кожицу с яблок снимаю, чтобы не было сюрприза, она бывает жёсткой и впечатления от шарлотки меняются.
Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем миксером,
добавляем по чуть-чуть сахар и продолжаем взбивать.
Если яблоки не сладкие или кислые, то сахара добавляем больше чем в рецепте.
Муку просеиваем с содой
и вмешиваем аккуратно в яичную смесь деревянной палочкой.
Важно! Чтобы бисквит был пышным:
1. Яйца взбивать не меньше 7 минут
2. Муку просеять.
3. Муку с яйцами смешивать аккуратно и нежно, чтобы не изменить текстуру.
Берем форму для запекания, смазываем дно и стенки маслом и присыпаем мукой.
Раскладываем яблоки по форме
и сверху выливаем наше тесто.
Разогреваем предварительно духовку до 180 градусов и ставим туда форму на 50-60 минут.
Готовность определяем спичкой, если мы проткнем ей бисквит и на ней не оставалось теста, то можно доставать шарлотку.
Приятного аппетита!
Ставь палец вверх и подписывайся на мой канал, чтобы не пропустить интересные рецепты.
А также, смотри 6 разных вариантов яичницы.