Всем добрый день дорогие читатели моего кулинарного канала! Сегодня с вами приготовим открытый луковый пирог. Пирог получается очень вкусный, а самое главное готовится быстро и очень просто.
Для приготовления пирога нам с вами понадобится:
1 - тесто слоеное - одна упаковка (любое)
2 - яйца куриные - четыре штуки
3 - сливочного масла - 50 грамм
4 - 200 грамм сыра
5 - репчатый лук - четыре головки
6 - соль и перец - по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
На плиту ставим сковороду и разогреваем немного растительного масла, добавляем 50 грамм сливочного масла и обжариваем на нем порезанный репчатый лук до золотистого цвета. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Разворачиваем слоеное тесто и покрываем им круглую форму, и делаем небольшие бортики. Отправляем форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут. Пока тесто в духовке начинаем подготавливать начинку - в слегка остывший репчатый лук добавляем потертый сыр и хорошо перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить начинку по своему вкусу.
В отдельной миске взбиваем вилкой четыре яйца с щепоткой соли и выливаем их в начинку и еще раз хорошо всё перемешиваем. Начинка готова. Теперь вынимаем тесто из духовки и распределяем на нем всю начинку и ставим обратно примерно на тридцать минут до подрумянивания. Вот и всё! Пирог хорош в любом виде - и в горячем и в холодном! Кушайте на здоровье приятного аппетита!
