Улучшаем пищеварение с помощью обычных продуктов питания
⠀
Упрощенно говоря, пищеварение - это механический и ферментативный процесс, который расщепляет пищу до формы, которую может поглотить желудочно-кишечный тракт. Если вы не можете правильно усваивать пищу, вы не сможете полностью реализовать свой потенциал для достижения ваших спортивных результатов.
⠀
🍽Какие продукты нам могут помочь?
⠀
▪Продукты естественного брожения - это ферментированная пища, которая содержит живые пробиотические культуры. Пробиотики - это живые бактерии и дрожжи, полезные для вашего здоровья, поддерживающие здоровую флору кишечника и пищеварение. Важный момент - они должны быть без термообработки!
▫Кефир
▫Квашеная капуста
▫Пробиотический йогурт
▫Хлеб на закваске
▫Чайный гриб
▫Сыры (в частности гауда, моцарелла, чеддер)
▫Соленые огурцы и помидоры (без уксуса)
▫Темпе
▫Комбуча
▫Натто
▫Мисо
▫Кимчи
▫Вино
«Marco, M. L., Health benefits of fermented foods: microbiota and beyond»
⠀
▪Свежий ананас содержит фермент бромелайн, который помогает расщеплять пищу в процессе пищеварения. Бромелайн также может уменьшить мышечную болезненность и улучшить восстановление после тренировок.
«Properties and Therapeutic Application of Bromelain»
⠀
▪В папайе содержатся папаин и карпаин, которые способствуют здоровому пищеварению. Особенно хорошо он помогает с усвоением мяса. Папаин также помогает в восстановлении скелетных мышц и соединительной ткани.
«Miller, P. C., The effects of protease supplementation on skeletal muscle function and DOMS following downhill running»
⠀
▪Имбирь стимулирует сокращения желудка, которые разрушают проглоченную пищу и приводят к опорожнению желудка, подталкивая пищу в тонкую кишку для дальнейшего пищеварения. Имбирь заставляет еду двигаться сквозь вас быстрее. Этот процесс повышает аппетит, который очень необходим для бодибилдера в межсезонье.
«Marx, W., Ginger—Mechanism of action in chemotherapy-induced nausea and vomitins”
⠀
▪Оливковое масло экстра класса, содержащее мононенасыщенные жиры, борется с воспалениями. Воспаления могут проявляться от раздражения желудочно-кишечного тракта до сердечно-сосудистых заболеваний.