Друзья, все же любят оладьи? А кабачковые оладьи пробовали? Они нравятся всем, даже тем, кто кабачки в принципе не жалует.
Блюдо, проще некуда, но почему то, я периодически слышу от знакомых, что оладьи то они делают, а вот что их можно из кабачков приготовить, слышат впервые.
Нужно, всего то навсего:
- Кабачки - около килограмма.
- Одно или два яйца.
- Небольшая морковка.
- Пара столовых ложек муки.
- Разрыхлитель теста - щепотка.
- Соль.
Кабачки очищаем от шкурки. Если внутри есть жесткие семечки, их тоже убираем. То, что осталось нужно потереть на мелкой терке.
Получилась мелкая соломка, отлично!
Очень важно эту соломку очень хорошо отжать. Жидкость должна уйти по максимуму.
Итак, лишний сок выгнали. Чем бы склеить фарш? Ага, вот яйцо с этим очень хорошо справится.
Морковь тоже трём на той же самой терке, что и кабачки. Соломка должна быть одинакового размера. Добавляем её к общей массе.
Пара ложек муки и разрыхлитель для теста, тут как тут.
Ну а, далее все по классической схеме.
С помощью ложки формируем оладьи прямо на горячей сковороде, дно которой покрыто растительным маслом.
Готовые оладьи неплохо бы положить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Ну а чай? Чай то заварили уже? :)
Такие оладьи прекрасно сочетаются, с традиционными сладкими добавками. Мёд, варенье, сгущенное молоко... Да что угодно!
А, можно попробовать добавить к ним плавленый сыр или ломтик нежирного, бутербродного мяса.
Приятного аппетита, Друзья! Помните, что все хорошо в меру.
Вам обязательно понравится Вкуснейший, необычный салат из самого сердца Азербайджана
А вот, еще какую вкуснятину можно сделать из кабачков!
Жду Ваш лайк и подписку на канал, давайте дружить! :)
Будьте здоровы!