Приветствую вас, мои дорогие читатели. У "Яндекс.Дзен" стартовал конкурс на лучшую коллаборацию, это значит что нужно совместно с другим автором написать статью на одну и туже тему. Моим соавтором выступает Алексей, который ведёт свой кулинарный блог "Домашняя кухня". Рекомендую заглянуть к нему на страничку!
Сегодня расскажу немного истории о своем городе, а потом приступлю непосредственно к рецепту.
Я родился в одном из древнейших городов России, название которому Муром. С этим городом связано очень много историй, но одной из самых популярных историй является про Илью Муромца. Я опишу её вкратце.
По приданию Илья родился в селе Карачарово (в данный момент это микрорайон нашего города, до него рукой подать), в свои 33 года он не владел руками и ногами, до тех пор пока волхвы его не излечили. Так же волхвы наделили Илью великой силой, точнее его наделила та вода, которую он набрал у дома и после чего испил её.
Хочу немного рассказать про эту воду. В придании говорится, что от удара копыта по земле богатырского коня Ильи Муромца, начал бить ключ. Вода из которого и наделила Илью непомерной силой. Теперь данный родник является официальным туристическим пунктом на карте города, к нему подъезжает практически каждый автобус с туристами и паломниками. Рядом с родником расположена небольшая часовня, купальня и сувенирный магазинчик.
Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал, для меня это огромная награда.
Так вот, я не зря упомянул Илью и ту волшебную воду, из этой же воды я приготовлю давно забытый древнерусский напиток под названием "сыто или сыть". Этот напиток использовался до появления чая, а так же он обладает полезными свойствами, так как в нём основным ингредиентом является мёд.
Воду для рецепта я набирал как раз-таки из этого родника.
Для напитка нам потребуется:
Мёд - 90 гр.
Лимон - 1 шт.
Вода - 1 литр.
Процесс приготовления:
Первым делом я вскипячу воду и дам ей остыть, чтобы она была чуть тепленькая.
Натираю цедру одного лимона и добавлю её в воду. После чего выжму туда же сок половины лимона.
Теперь осталось добавить мёд, тщательно перемешать и оставить на час настаиваться. После чего я процежу напиток через сито в кувшин.
Такой напиток имеет кисло-сладкий вкус и хорошо сочетается с квашенными овощами (капуста, огурцы, помидоры и др.), фруктами, различной сладкой выпечкой, а так же с мясными блюдами (особенно если мясо является копченым).
Советую вам приготовить этот замечательный напиток и обязательно посмотрите рецепт от Алексея по этой ссылке.
Приятного вам аппетита!