Капуста половину среднего вилка Соль по вкусу Сахар 1 ст л Зелень любая, хороший пучок Молодую капусту шинкуем красивой мелкой стружкой в эмалированную посуду, солим по вкусу, тщательно перемешав руками, жать не нужно. Оставляем на 20 - 25 минут. Выделенный сок сливаем, ждём ещё минут 20, снова слили сок, добавляем сахарный песок, хорошо перемешиваем, так же оставляем и сливаем сок из капусты. Именно этот сок вызывает брожение в организме, которое необходимо избежать. Далее рубим зелень как можно мельче, дать ему возможность выделить сок. Добавляем в капусту. Перемешиваем. Заправляем оливковым или растительным маслом. Можно есть через полчаса, но чем дольше маринуется, тем вкуснее становится. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Капуста половину среднего вилка
Соль по вкусу
Сахар 1 ст л
Зелень любая, хороший пучок
Молодую капусту шинкуем красивой мелкой стружкой в эмалированную посуду, солим по вкусу, тщательно перемешав руками, жать не нужно. Оставляем на 20 - 25 минут. Выделенный сок сливаем, ждём ещё минут 20, снова слили сок, добавляем сахарный песок, хорошо перемешиваем, так же оставляем и сливаем сок из капусты.
Именно этот сок вызывает брожение в организме, которое необходимо избежать.
Далее рубим зелень как можно мельче, дать ему возможность выделить сок. Добавляем в капусту. Перемешиваем. Заправляем оливковым или растительным маслом. Можно есть через полчаса, но чем дольше маринуется, тем вкуснее становится.
Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!