Селен относится к микроэлементам, содержащимся в повседневном рационе.
Прежде всего, он является мощным антиоксидантом, способным благотворно воздействовать на работу щитовидной железы и укреплять иммунную систему.
Селен помогает при лечении депрессии, облегчает болевые ощущения в суставах - при ревматоидном артрите, защищает клетки организма от разрушительного влияния свободных радикалов и обеспечивает нормальную работу многих ферментов.
Что же происходит при недостатке этого ценного вещества в организме?
Дефицит селена
Последствия дефицита селена могут проявляться самыми разными симптомами, среди которых, прежде всего, склонность к появлению сахарного диабета и болезней сердца, а также аутоиммунным и онкологическим заболеваниям.
Ревматоидный артрит, рак предстательной железы и даже обычный герпес - возникновение всех этих недугов в некоторых случаях напрямую связано с нехваткой селена в организме.
Помимо этого недостаточная концентрация селена в употребляемых продуктах может стать причиной гипотиреоза и снижения усвояемости йода.
К счастью, привычная для многих людей диета обычно вполне достаточна для обеспечения организма селеном.
Чего, к сожалению, не скажешь о системе питания, предпочитаемой вегетарианцами и веганами. В таких случаях компенсировать нехватку селена нужно с помощью специальных добавок.
Источники селена в рационе
Ученые сообщают, что в воде и почве большинства регионов планеты селена вполне достаточно.
Именно поэтому в таких пищевых продуктах как куриные яйца, филе индейки, говядина, мясо тунца и лосося его содержание вполне приемлемо для компенсации расходуемых организмом запасов.
Среди растительных продуктов, богатых селеном, особо стоит отметить бразильские орехи, грибы, чеснок и бобовые.
Стоит знать, что в организме нежелателен не только дефицит, но и значительный избыток селена. При необходимости, о концентрации этого компонента в организме можно узнать, сделав соответствующие анализы крови.
В любом случае, контроль селена и его дополнительное употребление важно согласовать с профильным специалистом.
Самостоятельное решение о приеме тех или иных специальных добавок может стать причиной отравления этим веществом.