Йогуртовый, Апельсиновый, Огненный, Медово-горчичный
ЙОГУРТОВЫЙ МАРИНАД
Ингредиенты:
Натуральный йогурт - 1ст.л
Лимонный сок - 1ст.л.
Карри - 1ч.л.
Куркума - 1ч.л.
Кардамон - 1ч.л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в однородную массу и замариновать курицу. Выдерживать рекомендуется всю ночь. Посолить в конце приготовления.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРИНАД
Ингредиенты:
Мёд - 70гр
Апельсин - 3шт
Растительное масло - 1ст.л.
Красный перец - по вкусу
Куркума - 2ч.л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Из двух апельсинов выжать сок, третий нарезать тонкими кружочками. Курицу полить апельсиновым соком и оставить на 15–20 мин.
Мед, масло, перец, куркуму смешать в однородную массу.
Замариновать на 2–4 часа. Готовую курицу выложить в форму для запекания, сверху выложить кружочки апельсина, еще раз смазать маринадом и запекать до готовности при 170°С .
Посолить в конце приготовления.
ОГНЕННЫЙ МАРИНАД
Ингредиенты:
Соевый соус - 120мл
Красный перец - 2ч.л.
Зеленый лук - 1пучок
Чеснок - 3 головки
Имбирь - 7см корня (молотый)
Способ приготовления:
Зелёный лук мелко порубить. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. Соевый соус, зеленый лук, красный перец, чеснок и имбирь соединить и хорошо перемешать.
Замариновать курицу и плотно утрамбовать в кастрюле. Оставить в холодильнике на ночь.
Посолить в конце приготовления.
МЕДОВО - ГОРЧИЧНЫЙ МАРИНАД
Ингредиенты:
Мёд жидкий - 120гр
Лимон (сок) - 1шт
Горчица французская зерновая - 70гр
Растительное масло - 1ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Выдавить сок лимона и смешать его с горчицей, медом, растительным маслом, нарубленным чесноком. Тщательно перемешать.
Замариновать курицу на 3–6 часов.
Во время приготовления периодически смазывайте курицу остатками маринада. Посолить в конце приготовления.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))