РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННЫХ ПАТИССОНОВ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ.
Это яркое и эффектное блюдо из запеченных патиссонов, готовятся патиссоны в духовке. Подаётся блюдо и на праздничный стол и как самостоятельное блюдо в летнем меню. Патиссоны фаршированные обжаренными овощами отлично дополнят ваш диетический рацион.
Привет друзья. Сегодня мы приготовим очень необычное низкокалорийное блюдо – пальчики оближешь: это рецепт патиссонов с сыром, фаршированных овощами. Ставьте лайк, чтобы не потерять рецептик, подписывайтесь на наш канал. А мы начинаем готовить.
Для приготовления патиссонов на 4 порции нам понадобится:
250-300 г молодых патиссонов
грамм 150 шампиньонов
50 г твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
набор специй: у меня молотый тмин кориандр куркума и сушенный чеснок
пару веточек петрушки
пару веточек укропа
одна луковица
крупный помидор
майонез (у меня домашний из семечек, с соком лимона и горчицей)
масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Вначале мы приготовим фарш для патиссонов.
Для этого измельчителем шампиньоны,
помидоры с зеленью и луком и чеснок как можно мельче.
На крупной тёрке натрём сыр.
2) На раскаленную сковородку нальём две ложки растительного масла, выложим репчатый лук и жарим до прозрачности.
Добавим нарезанные грибы шампиньоны и чеснок, перемешаем, накроем крышкой и тушим пару минут.
Теперь добавим молотые специи, измельченные помидоры и зелень, перемешаем и тушим под крышкой еще три минутки, пока овощной фарш не станет полностью мягкий. Вот, он уже готов. Затем через друшлаг сольём лишнюю жидкость.
3) Теперь займемся патиссонами. Приготовление патиссонов это очень просто: срежем верхнюю часть овоща, освобождаем патиссоны от мякоти аккуратно ложкой.
Чем больше мякоти вы вытащите, тем больше вкусного фарша поместится внутрь патиссонов. Ну вот пожалуй и всё, самое сложное в этом блюде мы сделали)).
4) Теперь пришло время начинять наши патиссончики. Это самая красивая часть приготовления рецепта патиссонов с чесноком: такая яркая красочная начинка и солнечные желтые патиссоны!
Каждый патиссон до верху наполняем фаршем, утрамбовывая и разровняв ровно до верху.
Смажем каждый патиссон растительным маслом.
5) Поставим блюдо из патиссонов на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Вытащим 50 минут спустя, обильно посыплем сыром и поставим запекаться ещё на 5 минут, пока сыр не расплавится и подрумянится. Наш рецепт патиссонов в духовке готов.
Выкладываем патиссоны фаршированные овощами на тарелку, и украсим зеленью. Подаю я это блюдо с домашним майонезом или острым соусом. Давайте пробовать, что получилось.
Ммм… смотрите.. патиссоны пропеклись и стали мягкими, а какая ароматная сочная начинка и мягкий расплавленный сыр… ммм.. Какая вкуснота!
ПОДРОБНЫЙ ВИДОЕ РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ НА НАШЕМ СЕМЕЙНОМ КАНАЛЕ YOUTUBE:
Всем приятного аппетита, ставьте лайк если вам понравился мой рецептик. Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые интересные видео. До новых встреч друзья, пока - пока.