Для меня идеальной выпечкой является та, что из слоеного теста. Булочки получаются мягкими, нежными и в то же время хрустящими.
Я их часто готовлю на завтрак, потому что времени это занимает совсем немного.
Нам нужно всего два ингредиента:
1. слоеное тесто
2. варенье/джем или любая другая начинка
Что делаем?
1. Слоеное тесто раскатываем тонко, буквально 3 мм. Вырезаем треугольники (как под круассаны). Если тесто сильно липнет, можно присыпать слегка мукой
2. Кладем у основания треугольника начинку и заворачиваем ее к вершине (не стоит брать начинку, которая сильно растекается - я беру смородиновое варенье, у меня оно очень густое). Часто углы у основания треугольника получаются длинными, поэтому я их "завязываю"
3. Сверху посыпаю сахаром (если начинка сладкая) и ставлю в разогретую до 185 градусов духовку на 20 минут.
4. Булочки увеличиваются в размере примерно в 2 раза, получаются очень пышными и вкусными! ;)