В эти промозглые зимние деньки, так хочется порадовать себя чем нибудь ярким, легким и невероятно вкусным! Решением стал овощной пирог с сыром рикотта, рецептом которого хочу поделиться с вами.
Для приготовления нам понадобятся:
- Тесто слоенное бездрожевое 150 г;
- Сыр рикотта 400 г;
- Помидоры 2 шт;
- Половина сладкого болгарского перца;
- Брюссельская капуста 7-9 шт (100 г.);
- Брокколи 150 г;
- Четвертинка фиолетового лука;
- Смесь итальянских трав.
Итак перейдем к рецепту:
Брокколи и брюссельскую капусту мы брали замороженными, поэтому для начала даем им оттаять. Затем начинаем нарезать овощи.
Выкладываем все овощи в форму для запекания, смазанную каплей оливкового масла, посыпаем сверху смесью итальянских трав и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
В это время займемся приготовлением основы:
Слоеное тесто раскатываем диаметром чуть больше формы для запекания. Оставляем тесто для бортиков. Форму застилаем пергаментом и выкладываем в нее тесто.
Достаем овощи из духовки, выкладываем слоями в тесто. Крупные овощи можно измельчить.
Сверху накрываем все сыром рикотта, защипываем края и отправляем в духовку до появления золотистой корочки.
При температуре духовки 200 градусов, пирог у меня выпекался 30 минут.
Вот и все, приятного вам аппетита, обязательно раскажите, как вам наш рецепт!
Если вам понравился наш рецепт, ставьте Большой палец, пишите Коментарии, обсудим ;)
Этот и другие наши рецепты можете посмотреть в нашем профиле на сайте Webspoon.ru: https://webspoon.ru/user/95279.
Instagram: https://www.instagram.com/julicooking @julicooking.
