Какой самый популярный орех в мире? Конечно, арахис! Сушеный, жареный, с солью, в сахарной глазури, в шоколаде, в виде масла и ингредиента к массе блюд.
Полезен ли арахис
Калорийность его говорит о том, что злоупотреблять таким орехом не стоит. Однако в умеренных порциях он может быть полезен.
Калорийность арахиса – 550 ккал
Белки: 26, 31 г
Жиры: 45, 2 г
Углеводы: 9, 91 г
Вообще-то арахис – это вовсе не орех, а растение из семейства бобовых. Но по привычке мы будем называть его орехом.
Немало специалистов отмечают как пользу, так и вред, которые могут последовать при употреблении арахиса. Рассмотрим их подробнее.
Полезные свойства арахиса
Земляной орех обладает большим количеством витаминов группы :
А, В, Е, РР, D.
В нем очень много полезных и полиненасыщенных жиров, в том числе фолиевая и линолевая кислоты, биотин.
В арахисе довольно много растительного белка, поэтому его употребление в умеренных количествах несет пользу.
Какую же?
Так, сахар в крови после употребления арахиса приходит в норму.
Магний, который входит в состав арахиса, регулирует обменные процессы.
Снижается в организме и уровень холестерина, благодаря чему риск инфаркта снижается, как и развитие других сердечно - сосудистых заболеваний.
Умеренное потребление арахиса укрепляет иммунную систему, защищает от стрессов, избавляет от депрессий и расстройств.
Секрет арахиса в том, что он содержит триптофан, благодаря которой образуется серотонин – гормон радости.
Содержится в орехе и ниацин, который необходим для нормальной работы мозга, хорошей памяти и способности концентрироваться.
Вот почему людям, которые занимаются умственным трудом, рекомендуют время от времени употреблять арахис.
Фитостеролы, которые содержатся в арахисе, считаются одними из самых мощных антиоксидантов. Они важны для профилактики онкозаболеваний. Полезной здесь окажется и клетчатка, которой в арахисе в избытке.
Вредные свойства
Однако в разговоре про арахис обязательно нужно упомянуть и тот вред, который может нанести неумеренное потребление этого ореха организму.
Так, сырой арахис употреблять нельзя – он может спровоцировать нарушение пищеварения.
К тому же, арахис – это аллерген, который может вызвать сильную аллергию у некоторых людей. Чтобы снизить аллергенный эффект, орех нужно перед употреблением поджаривать.
Не стоит употреблять арахис людям, которые страдают от артроза, артрита, подагры и прочих заболеваний суставов.
Хранение
Арахис должен правильно храниться – только в этом случае он сохраняет свои полезные свойства. Хранить земляной орех нужно в сухом темном прохладном месте. Либо в морозильной камере в герметичной упаковке.
Если хранить его во влажности, появится плесень, которая очень опасна для здоровья.
Похудение
Что касается темы похудения, нужно понимать, что этот орех очень питателен. Зная, сколько калорий в арахисе, нетрудно догадаться, что худеющим если и можно употреблять этот орех, то в минимальных количествах.
Не смешивайте никогда арахис с другими белковыми продуктами. Не употребляйте его больше 100 г за раз – он просто не переварится.
Вкус арахиса настолько привлекательный, что довольно легко его переесть. Поэтому следите за тем, сколько арахиса вы едите: при переедании неминуемы тяжесть в желудке и даже увеличение печени.
Читайте похожие материалы:
Если Вам нравится тема канала, будьте добры, поставьте лайк 👍.
Для Вас секунда времени - для меня понимание правильности пути😊.