Итак, друзья, сегодня поговорим про анаболическое питание. Т.е., такое питание, которое максимально подходит для решения задач построения мышечной массы и силы. Вопросы питания — краеугольные в бодибилдинге и от них зависит непростительно много. Про это слишком часто забывают люди, когда начинают заниматься. Да, об важности питания для роста мышц слышали почти все. Но на практике изменения в питании чаще всего ограничиваются покупкой протеина с красивой этикеткой и лишним куском мяса во время обеда. А между тем, Питание — главный анаболик. И это говориться не в переносном смысле, а в самом что ни есть прямом, потому что скорость и сама возможность приростов ПРЯМО ЗАВИСИТ ОТ ПИТАНИЯ.
Рост мышц — это очень ресурсоемкий процесс, который идет по двум направлениям:
- Нужна ЭНЕРГИЯ для его обеспечения
- Нужен СТРОИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ для создания новых мышц.
Например, растения могут вырабатывать энергию с помощью фотосинтеза. Но, им нужна вода и углекислый газ из вне. Вопрос. А откуда мы получаем энергию и строительный материал? Ответ очевиден: ИЗ ЕДЫ
РОСТ МЫШЦ = ИЗБЫТОК Ккал
Очевидно, что чем БОЛЬШЕ здание, тем больше ЭНЕРГИИ нужно на то, чтоб его ПОСТРОИТЬ и ОБСЛУЖИВАТЬ! Т.е., больше, чем обычно расходуется. Это очевидные вещи вытекающие из законов равновесия в мире. Их можно прикладывать к чему угодно. В том числе и к вопросам анаболического питания.
Для того, чтоб построить новые мышцы нам НУЖЕН избыток Ккал (ЭНЕРГИИ) . Поэтому, мы должны получить ее больше, чем достаточно в обычном состоянии. А так, как источник энергии для нас — это еда, ТО для РОСТА МЫШЦ НАМ НУЖНО ЕСТЬ БОЛЬШЕ ЧЕМ ОБЫЧНО (чем нужно для поддержания базового обмена веществ). В противном случае ничего не выйдет.
Этот простейший, но важнейший вывод большинству людей, как оказалось, крайне сложно понять. Поэтому они и не растут.
Поймите
- РОСТ (мышц, жира) = избыток Ккал (пищи)
- РАЗРУШЕНИЕ (мышц, жира) = недостаток Ккал(пищи)
На этапе набора мышечной массы ЛУЧШЕ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ Ккал, чем нужно для роста мышц, ЧЕМ ПОЛУЧИТЬ МЕНЬШЕ необходимого количества. Пусть вы наберете лишний жир, в фазе набора «мышечной массы», чем вы не наберете НИЧЕГО и только потратите свое время зря.
Допустим до тренажерного зала вы ели 3 раза в день. Не меняя количество пищи в тарелке добавьте еще 2 приема пищи (чтоб стало 5), а перед сном выпейте протеиновый коктейль (чтоб стало 6 приемов пищи).
Причем это минимум. Если есть возможность добавить еще прием пищи, тогда не стесняйтесь и делайте это. Чем чаще вы кушаете, тем быстрее обмен веществ и быстрее рост мышц.
ПРОПОРЦИЯ БЖУ В ПИТАНИИ
Пропорция нутриентов (Белков, Жиров, Углеводов) очень важная вещь в любом правильном (здоровом) питании. И особенно в правильном анаболическом питании. Проблема современного человечества — это атеросклероз и заболевание сердечно сосудистой системы. Это происходит из-за нарушения пропорции хороший-плохой холестерин, что на 99% зависит от ПРОПОРЦИИ БЕЛКОВ — ЖИРОВ в вашем РАЦИОНЕ.
У большинства людей слишком много ЖИРОВ и слишком мало БЕЛКОВ, что меняет уровень холестерина и приводит сердечно сосудистым болезням. Среди взрослых людей старше 20 лет 75% умрут от этого дисбаланса(холестерин — атеросклероз — сердечно сосудистые болезни — отказ сердца). Такова статистика.
Для правильного питания важно менять пропорцию. Белка должно быть примерно в два раза меньше, чем углеводов. А жира должно быть примерно в 2-3 раза меньше чем белков.
- БЕЛОК 25-30%
- УГЛЕВОДЫ 50-60%
- ЖИРЫ 10-15%
Помимо пользы для здоровья такая пропорция БЖУ нужна для РОСТА МЫШЦ т.к. в ней достаточно БЕЛКА для синтеза (белкового) мышц, и правильное количество «правильного жира» для синтеза новых анаболических гормонов (из хорошего холестерина)
УСВОЕНИЕ ПИЩИ
Очень важный вопрос, который может полностью ЛИМИТИРОВАТЬ любые ваши попытки в плане набора мышечной массы. Вопрос настолько важный, что мне не понятно, почему до сих пор его никто не рассматривал глубоко.
Мы, как любые млекопитающие, проводим свою жизнь превращая органическую матери в г..(в отходы). И чем эффективнее мы умеем это делать, тем лучше мы себя чувствуем, потому что получаем больше энергии.
Когда нам нужны БЫСТРЫЕ, а когда МЕДЛЕННЫЕ протеины?
Быстрые нужны после длительного голода:
- Сразу после пробуждения утром
- Сразу после тренировки
Медленные нужны тогда, когда будет долго голодать:
- Перед сном
- В течении дня и т.д.
Когда нужны БЫСТРЫЕ и МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ?
- БЫСТРЫЕ нужны после тренировки.
- БЫСТРЫЕ нужны утром
- МЕДЛЕННЫЕ нужны в течении дня
- УГЛЕВОДЫ не нужны вечером (перед сном)
Важный момент: транспорт питательных веществ — это инсулин, поэтому БЫСТРЫЙ БЕЛОК + БЫСТРЫЙ УГЛЕВОД = более быстрое попадание АМИНОКИСЛОТ в кровь!
(Именно это нужно делать сразу после тренировки)
ЖИР есть насыщенный (ПЛОХОЙ) и ненасыщенный (ХОРОШИЙ)
- ПЛОХОЙ: Все что очень вкусное — Сливочные масла, жареное курица, бутерброд облитый майонезом — это плохой (насыщенный жир).
- ХОРОШИЙ: Все что менее вкусно — Растительные масла, рыбий жир, Омега-3, Омега-6 — это хороший (ненасыщенный жир).
Заключение
Люди часто не предают нужного значения питанию. Мне это не понятно. Человек готов тратить кучу времени на тренировки и кучу денег на покупку спортивного питания. И не готов понять, что ему нужно!
