Последние пару лет пицца снова вернулась в город: пиццерий становится все больше, как и их разновидностей, а пицца уверенно потеснила бургеры в звании главного фастфуда. The Village собрал небольшой гид по ресторанам Москвы, где пицца — главное блюдо.
1. Pizza Si
Дмитрий Зотов, известный по сети Zotman, открыл место с римской пиццей: тесто делают из четырёх видов муки и заправляют традиционными начинками — и никаких хрустящих толстых корочек, как в Zotman.
2. Scrocchiarella
Римская пицца на пышном воздушном тесте, соуса немного, начинки самые разнообразные. При заказе можно собрать свою пиццу: выбрать вид теста (пшеничное, рисовое или мультизлаковое), затем определить размер пиццы (35×25 / 55×25 / 80×25 сантиметров) и, наконец, наполнить одной из 24 начинок.
3. Bella Napoli
Подвал на Солянке в проходной арке. В меню 28 вариантов пиццы, паноццо и различные виды антипасти, салатов и супов. Тесто невероятно хорошо — с хрустящей корочкой и тонкой основой, начинка из откровенно качественных ингредиентов. Можно взять с собой и пойти есть в сквер в Большом Спасоглинищевском.
4. Pinza Maestrello
Пиццерию с римской пиццей на Покровке открыла итальянка Джулия Маестрелла и тут же взорвала гастрономическую Москву. Вкус пинсы соответствует очередям перед входом, а с появлением Ямы на бульваре посадочные места из маленького пространства почти официально перенеслись туда. Одно из главных мест пицца-силы в Москве.
5. Tinta
Небольшая и очень красивая пиццерия недалеко от «Флакона»: шестиметровые потолки и панорамные окна делают свое дело. За кухню отвечает ученик Андреа Галли — Мирлан Алешов, в меню 16 видов пиццы в неаполитанском стиле, в основном упор идет на классику, но и авторские вариации тоже есть.
Ещё больше хороших ресторанов с вкусной пиццей ищите в нашей подборке на Яндекс.Картах.
__________________
Подписывайтесь на канал Яндекс.Карты, чтобы не только узнавать интересные истории о Москве и других регионах России, но и выбирать, где поесть, куда сходить и чем заняться. Благодарим за ваши лайки!