Пряная закуска из огурцов готовится просто и быстро. Нужно только дать ей пару часов настояться.
Состав:
огурцы – 1 кг
чеснок – 6 зубчиков
молотый красный перец (жгучий) – ½ ч. л.
соль – 2 ч. л.
соевый соус – 2 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.
уксус 9 % – 2 ст. л.
кунжут – 2 ст. л.
лавровый лист – 2 шт.
Приготовление:
1. Огурцы разрежьте вдоль на четыре части. Положите в миску.
2. Добавьте к огурцам соль, перец, соевый соус, уксус, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
3. Разогрейте сухую сковороду. Подсушите на ней кунжут, помешивая, в течение пары минут. Он начнет потрескивать и станет золотистым.
4. Добавьте кунжут к огурцам. Перемешайте.
5. Уберите закуску в холодильник на 2 часа.
