Необычно легкий и вкусный грибной суп из шампиньонов имеет малое количество калорий, благодаря чему можно быстро похудеть без лишнего вреда для организма. Он понравится всей вашей семье, благодаря необычному вкусу и поразит вас своей легкостью готовки. Проще говоря, из шампиньонов получается прекрасное блюдо во время жары, способное насытить любой организм и помочь скинуть несколько килограмм.
Ингредиенты:
✔ Шампиньоны (250 гр.);
✔ Всего лищь 4 картошины;
✔ Морковь (1 шт.);
✔ Растительное масло (2-3 л.);
✔ Соль (по вкусу);
✔ Кориандр (2 щеп.);
✔ Лавровый лист (1 шт.);
✔ Укроп и другая зелень по желанию, но не более 50г.
Рецепт:
В первую очередь нужно проверить на наличие всех ингредиентов и подготовить их к приготовлению блюда. Берем картофель и полностью отчищаем, нарезаем его на маленькие кубики. Морковь также тщательно вымываем, срезаем кожуру и трем ее на крупной терке. Что насчет грибов-то их нужно полностью почистить и порезать по вашему усмотрению. Можете как кубиками, так и пластинками, но мы советуем все, же воспользоваться первым вариантов для более красочного внешнего вида.
Начинаем варить картошку в кастрюле и одновременно с этим, немного поджариваем морковь, на сковороде предварительно добавив туда растительного масла. Потом добавляем туда и грибы. Через пару минут, когда они обретут корочку, отправляем, все эти ингредиенты в кастрюли к картошке. Добавляем соль по вкусу и ждем 15 минут. По истечении времени наш грибной суп с шампиньонами будет готов.
В самый конец стоит взять подготовленную зелень: петрушку и укроп, помыть и порезать их на маленькие кусочки. Потом просто возьмите зелень, посыпьте ее на готовое блюдо. Если вы не хотите чувствовать вкус петрушки или укропа можете их не добавлять в грибной суп с шампиньонами или заменить их чем-нибудь другим.