Очень нравится детям!
Ингредиенты и способ приготовления:
Тесто: 400г. творожной массы с изюмом или курагой, 1 стакан жирного кефира, ряженки или нежирной сметаны (на выбор), 2 яйца, по 0,5 стакана сахара, манной крупы, щепотка соли, 0,5ч. ложки соды, ванилин, 2 ст. ложки кефира.
Начинка: очищенная тыква (нарезанная на мелкие кусочки), немного яблок (без кожуры), сахар, корица.
Перемешать продукты для теста, кроме соды и 2 ст. ложек кефира. Оставить, чтобы разбухла манка.
Смазать форму для выпечки растительным маслом. Почистить тыкву и яблоки, разложить плотно в форму, чтобы закрыли все дно, щедро посыпать сахаром, припорошить корицей.
Налить в чашку кефир, добавить соду, размешать, дать постоять 10-15 минут. Влить кефир с содой в тесто, хорошо перемешать.
На фрукты выложить тесто. Выпекать при температуре 180 °С 40-45 минут, остудить в форме. Накрыть сверху большой плоской тарелкой, перевернуть начинкой вверх. Посыпать сверху кунжутом и можно ещё украсить яблоками, мятой.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, комментируйте и делитесь с друзьями в соц. сетях!