15,6 тыс подписчиков

салат из свёклы и кальмаров

27 июля 201927 июл 2019

550

1 мин

Приятное сочетание влажной сладковатой свёклы, нежного кальмара и похрустывающего жареного лука.

Хотя по поводу лука мнения разошлись. На мой вкус жареный лук очень хорошо завершает вкусовую гамму этого салата, придавая яркий аромат и лёгкий сладковатый привкус.

Но были мнения, что лук лучше положить не жареный, а маринованный в уксусе. Тогда ко вкусу добавится кислинка.

Для смазывания свекольного слоя я использовала сметану. У неё более лёгкий ненавязчивый вкус. Но при желании можно взять и майонез, но тогда нужно быть осторожнее с подсаливанием свёклы. СОСТАВ На 4 порции 1 варёная свёкла среднего размера (150~200г), 2 небольших кальмара (150~200г), 2 средние луковицы (~200г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), 3~4 ст ложки сметаны или майонеза, щепотка соли посмотреть калорийность» Кальмаров ошпарить кипящей водой и сразу же под струёй ледяной воды смыть с них свернувшуюся кожицу.

Отварить в подсолёной воде (3~5 минут). Доста

Приятное сочетание влажной сладковатой свёклы, нежного кальмара и похрустывающего жареного лука.

Но были мнения, что лук лучше положить не жареный, а маринованный в уксусе. Тогда ко вкусу добавится кислинка.

Отварить в подсолёной воде (3~5 минут). Доста

Оглавление

Всей семье очень понравился этот салат. Приятное сочетание влажной сладковатой свёклы, нежного кальмара и похрустывающего жареного лука. Хотя по поводу лука мнения разошлись. На мой вкус жареный лук очень хорошо завершает вкусовую гамму этого салата, придавая яркий аромат и лёгкий сладковатый привкус. Но были мнения, что лук лучше положить не жареный, а маринованный в уксусе. Тогда ко вкусу добавится кислинка. Для смазывания свекольного слоя я использовала сметану. У неё более лёгкий ненавязчивый вкус. Но при желании можно взять и майонез, но тогда нужно быть осторожнее с подсаливанием свёклы.
СОСТАВ

Всей семье очень понравился этот салат.
Приятное сочетание влажной сладковатой свёклы, нежного кальмара и похрустывающего жареного лука.
Хотя по поводу лука мнения разошлись. На мой вкус жареный лук очень хорошо завершает вкусовую гамму этого салата, придавая яркий аромат и лёгкий сладковатый привкус.
Но были мнения, что лук лучше положить не жареный, а маринованный в уксусе. Тогда ко вкусу добавится кислинка.
Для смазывания свекольного слоя я использовала сметану. У неё более лёгкий ненавязчивый вкус. Но при желании можно взять и майонез, но тогда нужно быть осторожнее с подсаливанием свёклы.

СОСТАВ

На 4 порции

1 варёная свёкла среднего размера (150~200г), 2 небольших кальмара (150~200г), 2 средние луковицы (~200г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), 3~4 ст ложки сметаны или майонеза, щепотка соли

посмотреть калорийность»

Кальмаров ошпарить кипящей водой и сразу же под струёй ледяной воды смыть с них свернувшуюся кожицу.
Отварить в подсолёной воде (3~5 минут).