Порой то, что кажется обыденным, становится открытием.
Салат из капусты. Казалось бы - что может быть проще?
Каждый раз когда к нам в гости приходила семья соседей, муж соседки просил приготовить салат из тонкой капусты.
Супруга - отменная хозяйка и отличный кулинар всегда ревностно относилась к восхищённому поеданию элементарного салата.
А когда мы приходили в гости - говорил, что у жены так не получается.
Думаю, что надо поделиться нехитрым способом шинкования капусты. А вдруг для кого-то "открою Америку"
Вилок капусты режем пополам. Можно по кочерыжке. И в таком положении начинаем шинковать капусту "против шерсти".
Получается как тонкая стружка.
И для примера другой вариант нарезки
Капуста на доске срезом вниз.
При такой же толщине нарезки ломтики совсем другой формы. И если при засолке лучше порезать крупнее, то салат из "тонкой" капусты
Как говорится: "Почувствуй разницу"
Ну а вариантов приготовления салатов из капусты великое множество.
А у меня сегодня "постный" салат с салатной заправкой по-французски с дижонской горчицей и семенами чия.
Всем приятного аппетита и доброго здоровья!