Ингредиенты: Курочка (грудка, бедра, голени?) 500-700 грамм Морковь около 300 грамм (2-3 штуки) Лук репка 1 большая головка Картофель штук 8 средних, примерно 700 грамм Приправа "букет весенней зелени и овощей" 1 ст. ложка Соль 1 ст. ложка Вода примерно 5 литров Варим курочку в воде - можно не размораживать предварительно, если уверенны в качестве, но я бы рекомендовала промывать даже домашнюю курицу после холодильника. После закипания снимаем пенку, пока не перестает накипать. Затем бросаем приправу, соль, убавляем огонь и готовим овощи. Картофель кубиками, лук мелко, морковь на тёрке. Ничего не обжаривать, ибо ПП и все такое, короче вредно жарить ;) Когда бульончик ароматами свернул желудки всем домашним, бросаем в него картофель. Огонь не прибавляем! Кипение должно быть слабым. Через минут семь бросаем лук, затем минут через 5 морковь. Варим ещё минут 15, выключаем, на этом моменте можно добавить перчик или чеснок, но у меня сейчас все строго - достаточно этого в приправе. Подаем