Этот рецепт нашелся в интернете и быстро завоевал популярность среди знакомых. И не удивительно, помидоры по этому рецепту получаются потрясающие, и даже те, кто не любит маринованные помидоры вовсе, эти просто обожают.
Вкус очень сладкий, без уксуса. Поэтому это блюдо могут есть даже те, кому уксус вообще нельзя.
Здесь есть лишь чеснок, но он дает томатам такой изысканный и неповторимый чесночный вкус и аромат, что кроме чеснока нечего и не надо. Никакая зелень, укроп, перец, лавровый лист не используется.
Итак, сам рецепт.
Помидоры тщательно моем и берем их столько, чтобы полезло в 4 литровые банки.
Теперь достаем помидоры и около плодоножки делаем 3-4 прокола деревянной палочкой.
Чеснок режем тонкими продолговатыми палочками и нашпиговываем томаты этими чесночными полочками.
И целые зубчики тоже кладем в банку, штуки 2-3.
Расчет на 4 однолитровые банки.
Берем 8 стаканов воды, добавляем 1 стакан сахарного песка, 4 чайные ложки соли с верхом. Все перемешиваем и ставим на средний огонь до закипания. Как рассол закипит, заливаем его в банки с нашпигованными помидорами. Чтобы банки не лопались от крутого кипятка, нужно подложить под банку нож.
Теперь прикрываем банки простерилизованными крышками и ставим их в кастрюлю для стерилизации. Держим с момента закипания 10 минут и сразу же закатываем. Переворачиваем верх дном и оставляем до полного остывания.
Приготовьте эти закусочные помидоры, не пожалеете. Уверяю Вас и помидоры будут съедены и сладкий чесночный рассол будет выпит.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!