Эта закуска - настоящее украшение праздничного стола! Гости останутся довольны!
Кроме того, этот рулет прекрасно подходит в качестве закуски для пятничных посиделок с пивом;)
Ингредиенты:
· Куриное филе – 600 грамм
· Желатин быстрорастворимый – 20 грамм
· Вода – 50 мл
· Чеснок – 2 зубчика
· Паприка молотая – 1 чайная ложка
· Прованские травы (тимьян, базилик, майоран, розмарин, чабер, шалфей, орегано, мята) – 1 столовая ложка
· Соль, перец, зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе промываем под проточной водой. Нарезаем его небольшими кубиками (примерно 2 х 2 см):
Чеснок очищаем от шелухи, мелко его нарезаем и пока отставляем в сторонку:
В отдельную миску кладём сыпучие ингредиенты: соль, перец, паприку, прованские травы и желатин:
Перемешиваем:
К курице добавляем ранее нарезанный чеснок, смесь пряностей с желатином и воду, перемешиваем:
Полученную массу перекладываем в “рукав” для запекания, хорошо утрамбовываем и завязываем с двух сторон. В нескольких местах протыкаем “рукав” зубочисткой для того, чтобы обеспечить отхождение пара.
Укладываем “рукав” на противень или в прямоугольную форму для выпечки. Духовку разогреваем до 200°С, выпекаем 40-50 минут:
По истечении указанного времени достаём наш рулет из духовки:
Даём рулету остыть и убираем на ночь в холодильник. При подаче украшаем зеленью: