Не очень диетичное, но чрезвычайно вкусное и ароматное блюдо. Состав: кабачки молодые, небольшие – 2 шт.; яйцо – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; мука – 4 ст. л.; майонез – 35 г; сыр – 80 г; растительное масло – для жарки; соль, перец, специи – по вкусу зелень - для подачи. Приготовление: 1. Кабачки нарежьте толстыми кусочками: кружочками, соломкой. 2. Переложите их в пакет. Туда же насыпьте соль, перец, приправы и муку. Завяжите пакет. Потрясите, нужно хорошо обвалять кабачки в панировке. 3. В миске вбейте яйцо, добавьте майонез, немного муки и соли. Взбейте вилкой. 4. Окуните кусочки кабачков в кляр. Обжарьте на сковороде в разогретом масле с каждой стороны по 2-3 минуты. Немного подержите блюдо под крышкой. 5. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой терке. 6. На горячие кабачки распределите чеснок. Перемешайте. 7. Присыпьте сыром. Еще немного прогрейте под крышкой, чтобы сыр расплавился. Блюдо подавайте горячим. Посыпьте зеленью.
Не очень диетичное, но чрезвычайно вкусное и ароматное блюдо.
Состав:
кабачки молодые, небольшие – 2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
мука – 4 ст. л.;
майонез – 35 г;
сыр – 80 г;
растительное масло – для жарки;
соль, перец, специи – по вкусу
зелень - для подачи.
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте толстыми кусочками: кружочками, соломкой.
2. Переложите их в пакет. Туда же насыпьте соль, перец, приправы и муку. Завяжите пакет. Потрясите, нужно хорошо обвалять кабачки в панировке.
3. В миске вбейте яйцо, добавьте майонез, немного муки и соли. Взбейте вилкой.
4. Окуните кусочки кабачков в кляр. Обжарьте на сковороде в разогретом масле с каждой стороны по 2-3 минуты. Немного подержите блюдо под крышкой.
5. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой терке.
6. На горячие кабачки распределите чеснок. Перемешайте.
7. Присыпьте сыром. Еще немного прогрейте под крышкой, чтобы сыр расплавился.
Блюдо подавайте горячим. Посыпьте зеленью.