Это молоко растительного происхождения, имеющее, большой набор полезных свойств.
Тыквенное молоко делают из тыквенных семечек. Поэтому состав молока идентичен самим семечкам тыквы.
Состав:
Витамины группы В, Е и К
Кислота РР
Марганец, медь, магний, железо, фтор, фосфор, цинк
Клетчатку, холин, селен.
При замачивании семечек тыквы в воде их полезные свойства увеличиваются во много раз.
Тыквенное молочко достаточно жирное, в нем содержится 3,9 г. белка и совсем немного углеводов 1,4 г. , 77 ккал на 100 мл.
В сравнении с обычным молоком в молоке из тыквы нет лактозы и животных жиров. Поэтому оно отлично подойдет для приема в пост и при непереносимости продуктов, содержащих лактозу. Вкусный рецепт молока: На три стакана воды,
берем один стакан очищенных тыквенных семечек,
четверть стакана сырого мендаля,
щепотка соли,
натуральная ваниль ,
одна чайная ложка лукумы.
Приготовление:
Надо залить орехи в водой комнатной температуры на ночь. Утром промыть . Все ингредиенты перемолоть бленде