Многие люди задаются вопросом: как выбрать алкоголь в ценовой категории «выше среднего»? Проще простого – в данном сегменте подавляющее большинство товаров соответствуют высокому уровню качества, и ошибиться достаточно сложно, но можно. Гораздо сложнее, на мой взгляд, обстоят дела в категории напитков «на каждый день».
С одной стороны: огромное количество вариантов способно запутать потребителя. С другой стороны: большая часть напитков в этом сегменте может сильно разочаровать. Поэтому я решил начать серию обзоров под общим заголовком – «Поиск напитков на каждый день». В данной рубрике я буду рассказывать об алкоголе, относящимся к ценовой категории, необременительной для кошелька среднестатистического человека. Также немаловажную роль здесь будет играть и необычность напитка, нетривиальность выбора.
В этой (в первой) статье данной серии обзоров я хочу рассказать о портвейне. Порто, по моему глубокому убеждению, является одним из идеальных летних напитков, а за окном у нас сейчас – июль…
Итак, приступим!
Сегодня обратим внимание на Kopke Fine Tawny Porto – абсолютно рядовое вино из масс-маркет-сегмента. Портвейн категории тони: 19,5% спирта, 95 грамм сахара на литр.
Компания Kopke (производитель данного напитка) занимается изготовлением отличного порто с 1638 года, что делает ее старейшим брендом крепленого вина Португалии. Fine Tawny Porto производят из винограда автохтонных сортов, выращенных в регионе Дору: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориш, Тинта Као и ферментируют в стальных чанах. Процесс брожения завершается добавлением виноградного спирта, повышающего содержание алкоголя и сохраняющего сладкий вкус напитка. Далее портвейн выдерживают в дубовых бочках около 4 лет.
Вино поставляется в картонной коробке, исполненной в интересном дизайне. На самой бутылке присутствует наклейка с информацией о напитке на русском языке. На бутылке черного цвета есть надпись с названием этого напитка, нанесенная белой краской.
Пожалуй, откроем бутылочку и наполним бокал…
Вино имеет карамельно-золотистый оттенок с медными бликами, с глубоким терракотово-рубиновым отливом, переходящим местами в более яркие янтарные тона.
В целом, это стандартный цвет для ординарного тони. Порто еще не благородно рыжий, как у выдержанных собратьев, но уже не красный, как у молодого руби.
Оценим аромат. Это яркий флер сухофруктов и меда, с нотами ванили и оттенками миндаля. Также в аромате присутствует небольшая спиртуозность, но учитывая категорию напитка, это простительно.
Сделаем глоток. Порто имеет достаточно яркий вкус. Присутствует вкус красных ягод, меда и орехов. Учитывая невысокое содержание сахара, во вкусе есть небольшая горчинка, придающая пикантность. Вкус яркий, без танинов.
С чем употребить данный напиток? Так как уровень сахара в вине невысок, то я рекомендую сухофрукты, а лучше свежие ягоды – ведь на дворе лето.
Подводя итог, хочу сказать, что Kopke Fine Tawny Porto определенно заслуживает внимания. Если увидите его по скидке, берите, не раздумывая – он даст вам пару приятных вечеров с ароматным бокалом.
Что касается покупки по полной цене, то тут я бы подумал – есть конкуренты.
Итак, станет ли этот порто моим напитком «на каждый день»? Вряд ли… по мне он резковат, но кому-то, несомненно, придется по вкусу, а я продолжу поиск. Но об этом – в другой статье.
На сегодня я с вами прощаюсь и желаю отличных напитков как в праздники, так и каждый день.
Пейте для удовольствия, а не для опьянения. И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит нашему здоровью. До скорой встречи.