Любителям творога в шоколаде посвящается!
Эта ватрушка получается сочной, в меру сладкой, нежной и очень вкусной! Готовьте ее и наслаждайтесь вкусным завтраком.
Ингредиенты:
🔷 Творог пастообразный - 250 гр
🔷 Яйца (с тесто + в начинку) - 1 шт + 2 шт
🔷 Сахар (в тесто + в начинку) - 75 гр + 50 гр
🔷 Сметана 15% - 100 гр
🔷 Мука - 80 гр
🔷 Какао - 2 ст л
🔷 Масло сливочное - 25 гр (комнатной температуры)
🔷 Сода - 1/4 ч л
🔷 Соль - щепотка
🔷 Крупа манная - 15 гр
🔷 Ванильный сахар - 1 ч л
Приготовление:
1. Приготовить тесто: в миску разбить 1 яйцо, добавить 75 гр сахара и щепотку соли, хорошо взбить миксером.
2. Добавить к смеси сметану и сливочное масло, хорошо перемешать.
3. Постепенно добавить просеянную муку, перемешанную с содой и какао, ещё раз хорошо перемешать.
4. Приготовить творожную начинку: в миску выложить творог, сахар (50 гр), ванильный сахар, манную крупу и яйцо (2 шт) - все хорошо перемешать миксером.
5. Разъемную форму диаметром 18 см смазать сливочным маслом, дно формы застелить пергаментом, сделать мукой французскую рубашку. Выложить шоколадное тесто и разровнять. Потом на тесто выложить творожную начинку, также разровнять.
6. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить ватрушку на 40-45 минут, ориентироваться по своей духовке. Творожная масса должна быть слегка липкой. Вытащить ватрушку, остудить ее полностью в форме при комнатной температуре и далее охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!
***
Подписывайтесь на мой канал, будет много вкусных и интересных рецептов! Делитесь впечатлениями и пишите комментарии.