Как бы странно это не звучало, но чувства голода при похудении быть не должно!
Что вообще такое чувство голода?
Если упрощенно - то это сигнал мозга о том, что в крови низкий уровень глюкозы, которая доставляется к клеткам для их питания. В итоге задача по избавлению от чувства голода сводится к поддержанию постоянного уровня глюкозы в крови. Важно, что необходимо избежать как резких падений уровня, так и резких его подъемов!
Чем же плох резкий скачок вверх уровня глюкозы в крови и когда он происходит?
Например, я слопал хороший кусок торта или шоколадку. Такое случалось и нередко ) Углеводы, которые содержатся в такой еде быстро расщепились в желудочно-кишечном тракте до глюкозы и в большом объеме поступили в кровь. В таком количестве они оказываются лишними и в ответ поджелудочная железа вырабатывается инсулин, который снижает концентрацию глюкозы в крови. Этот гормон оказывает многогранное влияние на обмен веществ, в том числе замедляет жиросжигание!
Но и низкий уровень глюкозы в это тоже плохо...
Допустим, что на следующий день после съеденного торта, я решил сделать "разгрузочным". И вот на часах уже 16:00, а кроме воды и сельдереевого фреша во рту у меня ничего не было. Уровень глюкозы сильно просел и моя тушка начинает считать, что наступили голодные времена.
Во-первых включается режим поиска еды. Проявляется это все в виде зверского голода, мысли о еде не дают сосредоточится на делах.
Во-вторых организм задействует механизмы складирования любой лишней калории, которая попадет внутрь, т.к. он понятия не имеет, что у нас "разгрузочный день" и это вроде как "полезно". Все это приведет к тому, что можно сорваться и опять нажраться вредной и калорийной пищи, возможно получить проблемы с жкт и другие неприятные вещи.
Как же добиться постоянного уровня глюкозы?
Выход только один - каждые 3-4 часа кушать. Причем еда должны быть достаточно низкокалорийной, но объемной. Курица, постная говядина, постная рыба - белковая часть. Гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, перловка, бурый рис - "медленные" углеводы. Плюс овощи - клетчатка и польза для ЖКТ.
Объем съеденного должен быть такой, чтобы быть слегка голодным сразу после приема пищи, но сытым, спустя 10-20 минут. И одновременно с этим через 3-3,5 часа начинать испытывать легкое чувство голода.
Что происходит с глюкозой в крови при таком режиме питания?
- После еды ее уровень плавно повышается без скачков
- Организм привыкает, что регулярно получает калории и процесс избавления от жира происходит интенсивнее
- Отсутствует сильное чувство голода и падения уровня глюкозы и связанные с этим проблемы