Зарабатывать в современном мире становится все проще – на каждый товар есть потребитель. Главное услышать, что же этот потребитель хочет. Тренд на напитки без кофеина вполне устоявшийся. Решений предложено не мало. В чайной отрасли хорошо идет альтернативный вариант – это фруктовые и травяные чаи. В большей части России с фруктами не так хорошо, как в солнечной Турции, Таиланде или Болгарии. Остановимся на травах.
Еще на Руси был известен кипрей или иван-чай. Найти его можно практически в любом уголке России. И заготовить вполне не сложно. Зато в розничной продаже цена сопоставима с элитными сортами черного чая.
Так, пакетик из 50 грамм готового ферментированного чая в рознице стоит порядка 100 рублей, за килограмм получается 2000 рублей.
Для сравнения, килограмм мясной вырезки стоит в 3 раза меньше около 600 рублей. Получается собирательство выгодней скотоводства?
С какой стороны посмотреть. Посмотрим плюсы.
- Не требует специального образования. Рецепты заготовки можно найти в Интернете или спросить у старожил в деревне, будет надежнее.
- Не требуется специальных орудий труда. Весь процесс идет в ручную. Как говорят знатоки процесса одинаково вкусный и ароматный он получается при ферментации через скручивание листьев руками, так и при обработке листа например, через мясорубку.
- Открытый доступ к сырью. Находите у себя в регионе и вперед! Если же засеивать плантации иван-чая самостоятельно, то процесс затянется лет на 5. Биологи сейчас разрабатывают способ искусственно сократить этот срок.
- Спрос растет ежегодно. Сегодня на этот рынок выли не только мелкие производители, но крупные чаефасовочные заводы. Мы нашли варианты у «Майский чай».
Куда нести? Конечно попасть в крупные торговые сети будет сложно – нужна сертификация товара, именно конечного продукта, нужно как-то «заходить на полку» в супермаркет. Поэтому предлагаем остановиться на маркет-плейсах. Или поискать в регионе сеть фермерских магазинов или экомаркетов, которые сотрудничают с хозяйствами.
Вот такая летняя идея для бизнеса!
Подписывайтесь на наш канал и развивайтесь вместе с нами!