Наверное почти все знают, как сеять семена, рыхлить, поливать и подкармливать. Я лишь остановлюсь на основных моментах ее выращивания. На том, что заметила сама в многолетнем наблюдении за различными фазами ее роста, связи со временем посева, сроками выращивания и уборки.
Итак, что нужно для быстрого и дружного роста молодой зелени: укропа, шпината, салата, зеленого лука, щавеля и кинзы?
- Длинный световой день - самое главное требование пожалуй
- Комфортная для роста довольно прохладная температура - около 20 град.
- Рыхлая плодородная, с большим содержанием гумуса и песка, почва
- Постоянно влажный грунт, но сухие листья - проветривать между поливами. А также частые поливы - каждый день понемногу.
- Прополки с рыхлениями, но можно обойтись и без них, если слегка замульчировать почву при посеве хотя бы опилками.
- Если выращиваете зимой в теплице - обязательная досветка 14-16 ч.
- Не загущать посевы - оставлять интервал между рядками 15см, а между растениями в ряду 2-3. Достигается прорыванием во время роста.
- Без пленочного укрытия вырастить зелень труднее. Обветривается, размывается осадками, образуется корка и нападают чаще вредители.
- Летом вырастить зелень - самое сложное. Либо сразу идет в цвет, либо перевод семян из-за плохой всхожести. Лучше не пытаться ее выращивать в открытом грунте в период с конца мая по середину сентября (по крайней мере у нас на юге). Выращиваем только с укрывным тонким материалом, одиночными дорожками, под капельным поливом. Себестоимость такой зелени резко возрастает.
- Зелень очень отзывчива на подкормки именно азотными удобрениями, такими как мочевина в первую очередь. Можно удобрять как в жидком виде по листу, так и внесением под корень с последующим поливом.
- На молодые зеленые листочки очень любят нападать всякие вредители. Отпугнет их сухая древесная зола, рассыпанная сразу по всходам, или первой паре листьев. Можно опрыскивать настоем чеснока или чистотела. Можно опудрить землю вокруг сухой горчицей. Из химии - только безопасный фитоверм. Тяжелую химию на зелень применять нельзя. Зелень быстро растет и ее потребляют часто в сыром виде.
- Убирают зелень обычно вместе с корнем, в возрасте около месяца, не переращивая ее. Салат и шпинат, например, приобретают горечь в немолодом возрасте. Лучше отдельно засеять еще одну грядку с промежутком в полмесяца от первой.