НАМАЗКА НУТОВАЯ
Горох нут промыть, залить водой и оставить на сутки. Через сутки слить воду, промыть, удалить чешуйки и измельчить погружным блендером в стакане для взбивания; предварительно добавив к гороху немного растительного масла, воды (куриного бульона) и зелени петрушки с кориандром, иначе блендер не сможет взбить плотную массу. Можно прокрутить через мясорубку. При желании во время взбивания можно добавить кусочки авокадо. Взбитую массу выкладываем в миску и заправляем специями по желанию. У меня - морская соль, хлопья красного перца (много), яблочный уксус.
Приятного аппетита!
Не забываем ставить лайки!
