Что же такое вегетарианство? Человек, который далек от темы скорее всего ответит, что это просто отказ от мяса. С одной стороны он будет прав, но с другой стороны все-таки ошибочно так полагать.
Давайте разберемся, какие же существуют виды вегетарианства и чем они отличаются. И уже осознав истинное понятие и разницу между ними, вы сможете выбрать, на какой стороне вы готовы остаться.
Хотелось бы начать с того, что вегетарианство - это не диета, это образ жизни, философия, часть их религии. Для некоторых вегетарианцев это часть духовного пути. Эта тема достаточно глубокая, заслуживающая отдельной статьи. Но сейчас давайте сфокусируемся на видах и их отличиях.
Лакто-ово-вегетарианство
Это наиболее популярный тип питания среди вегетарианцев. Вы можете употреблять в пищу молочные продукты, яйца и пчелиный мед, так как употребляя эти продукты, никто из живых существ не подвергается убийству или насилию. Исключается мясо, рыба, птица.
Сразу закроем вопрос по поводу яиц. Яйца, которые вы покупаете в магазине не содержат зародыша цыпленка, для них достаточно лишь яйцеклетки курицы.
Как правило, если человек решил отказаться от мясных продуктов, то он начинает именно с лакто-ово-вегетарианства. Переход проходит достаточно легко и безболезненно.
Лакто-вегетарианство
Разрешается употреблять молочные продукты, но вы должны исключить яйца.
Ово-вегетарианство
То же, что и первый вид, но здесь из рациона питания исключаются молочные продукты.
Веганство
Это самая строгая форма вегетарианства. Полностью исключаются все продукты животного происхождения (включая молочные продукты, яйца и мед).
Сыроедение
Также можно отнести к одной из форм вегетарианства. Этот тип питания подразумевает употребление термически не обработанных продуктов.
Заключение
Независимо от того, решите вы перейти на вегетарианство или нет, необходимо помнить о том, что это скорее философия жизни. Можно встретить много людей, которые перешли на вегетарианство, потому что они начали ходить на йогу, например, просто потому, что так написано в интернете или так сказал их учитель, а может это была просто дань моде.
Прислушайтесь к тому, что хочет ваше тело, все должно быть естесственно и в первую очередь не подвергайте насилию ваше собственное тело.
Также не забывайте, что переходя на другой тип питания, все-таки стоит посоветоваться с врачом. Сдайте анализы, выясните какие витамины обязательно должны быть в вашем рационе. Как правило многие вегетарианцы испытывают недостаток в витаминах D, B12 и Омега 3. Сейчас вы можете купить даже витамины, специально разработанные для веганов.
Слушайте свое тело и питайтесь осознанно!