Отвар готовится просто: 300 граммов круглозёрного (обязательно) риса промывается холодной водой, заливается 5 литрами холодной воды, доводится на сильном огне до кипения и 1 час варится на медленном огне без крышки. Всё процеживается через дуршлаг и готово! Отвар (на выходе примерно 3,7 литров) выпивается за день. Кроме отвара – только чай с лимоном. Отвар сытный, есть не хочется, организм чистится, уходит по 1 кг в день. Минимальный срок очищения 4 дня, максимальный – 11 дней.
Встал вопрос: куда девать рис?
Да не вопрос, вообще!!!
1. Рисовый пудинг. Рис из отвара смешивается со 100 граммами сметаны, 100 граммами мягкого сливочного масла, 100 граммами сахара, 1 пакетиком ванили и (по желанию) протертыми ягодами или какао. Пробивается блендером, охлаждается в холодильнике. Служит отличным десертом всем домашним, кто не на диете.
2. Ленивые перцы на зиму. 1 литр томатного сока, 1 литр воды, 1 столовая ложка (с горкой) соли, 2 столовые ложки (с горкой) сахара, 10 сладких перцев, 100 мл растительного масла, 50 мл столового уксуса (9%), 4 крупные морковки, 6 крупных луковиц, растительное масло для обжарки, лавровый лист, душистый перец, черный молотый перец – по вкусу. Томатный сок разводится с 1 литром воды, выливается в кастрюлю. Туда же отправляется почищенный и порезанный сладкий перец. Всё доводится до кипения. Нашинкованный лук обжаривается на растительном масле до румяного цвета и ныряет в кастрюлю к перцу. Такая же судьба у натертой и обжаренной морковки. Все овощи, плюс соль, сахар, специи и растительное масло кипятятся 40 минут. После этого к ним добавляется рис из отвара и уксус. Доводим снова всё до кипения, варим 2 минуты и кипящим раскладываем в чистые сухие банки. Укупориваем, переворачиваем, остужаем под одеялом.
3. Итальянская рисовая каша. Кипятим 1 литр молока вместе с ½ стакана вымытого изюма. Добавляем ½ ч.л. соли. Добавляем рис из отвара, 100 граммов натертого сыра чеддер и варим после закипания 1 минуту. Каша получается пикантной и очень вкусной. При подаче можно добавить кусочек сливочного масла.
Как видите, ваша диета приносит пользу всей семье и немножко разнообразит меню)). Если рецептов мало - напишу еще! Подпишитесь, чтобы не пропустить!
P.S. Отвар - сильное мочегонное. Поэтому учитывайте этот момент, если вам предстоит надолго отлучаться из дома или офиса.