Если вы являетесь поклонником морепродуктов, этот рецепт для вас. Рекомендую чудесный рецепт «Креветки в духовке запеченные». Подбор продуктов прекрасный. Готовится все просто. Получается очень вкусно. Пробуйте! Будете довольны!
Интересно. Креветки очень полезны. Всего 100 г продукта на 47% обеспечивает наш организм суточной нормой белка. К тому же, в креветках содержится большое количество полезных витаминов, макро- и микроэлементов, а вот жиров и углеводов мало.
Время приготовления 3 часа 20 минут
Калорийность 151 ккал/100 г
Ингредиенты (4 порции)
· лимон – 0,5 шт;
· королевские креветки – 400 г;
· прованские травы – 30 г;
· чеснок – 3 зубч;
· оливковое масло – 2 ст. л
Подготовка ингредиентов
Нам понадобятся королевские крупные креветки. Размораживаем их. Обсушиваем.
Лимон разрезаем. Из одной половинки выдавливаем сок. Отдельно цедру крупно натираем на терке.
Очищенный чеснок выдавливаем через пресс.
Берем достаточно глубокую емкость. Наливаем пару ложек оливкового масла и лимонный сок. Добавляем цедру, смесь ароматных трав и чеснок. Взбиваем. Масло должно соединиться с соком лимона.
В этот соус перекладываем наши креветки. Перемешиваем. Прячем в холодильник для маринования минимум на 3 часа. Еще лучше замариновать их и оставить на ночь.
Чтобы креветки хорошо пропитались маринадом, их следует несколько раз хорошо перемешать.
Запекаем
Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
Противень застилаем пергаментом.
Выкладываем креветки. Поливаем их маринадом.
Запекаем приблизительно 8-10 минут.
Время запекания зависит от вида используемых вами креветок. Если вы используете обычные королевские креветки, то должно хватить 8 минут. Пробуйте.
Перекладываем запеченные креветки на тарелку. Подаем.
Полезные советы
1. Рекомендую покупать аргентинские креветки. В отличие от обычных королевских аргентинские креветки более мясистые и вкусные. Продаются уже без головы. Значит, не нужно переплачивать. Чтобы насытится, на порцию понадобится всего 4 штуки аргентинских, тогда как обычных нужно съесть вдвое больше. В итоге, по цене получается примерно одинаково.
2. Чем мельче креветки, тем меньше времени понадобится на запекание.
3. Такое блюдо является превосходной закуской к пиву.
4. Одинаково вкусное в теплом и в холодном виде.