Кабачки с медом: если нужна вкусная закуска быстро

Необычно и по-летнему. Кабачок на закуску за 2 часа.

Состав:

молодые кабачки – 500 г;

мед – 1 ст. л.;

чеснок – 3 зубчика;

укроп, базилик – 1 пучок;

соль (мелкая) – 1 ч. л.;

перец молотый – по вкусу;

яблочный уксус (6 %) – 3 ст. л.;

растительное масло – ½ стакана.

Приготовление:

1. Кабачки нарежьте очень тонкими кружочками.

2. Посолите. Оставьте на некоторое время в тепле.

3. Когда кабачки пустят сок, аккуратно их отожмите. Добавьте нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок.

4. Смешайте мед с солью, перцем, уксусом.

5. Полученным медовым маринадом залейте кабачки. Перемешайте.

6. Уберите в холодильник на пару часов.