У вас тоже за окном идет дождь?
В нашем городе погода совсем не летняя...или не лётная? Хочется завернуться в плед с чашкой чая или отведать вкусного ароматного супчика.
Предлагаю вам рецепт простого в приготовлении чесночного супчика, который согреет и поднимет настроение.
Ингредиенты:
- 3 - 4 л воды
- 300 г куриного филе
- 5 зубчиков чеснока
- 4 шт. картофеля среднего размера
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст.л. томатной пасты
- растительное масло для жарки
- соль, специи по вкусу
- зелень
Готовим:
1) Отварить куриное филе до готовности в подсоленой воде. Вынуть филе из бульона, нарезать небольшими кусочками, вернуть обратно в бульон.
2) Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками среднего размера, добавить в кипящий бульон.
3) Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до мягкости.
4) Чеснок очистить, нарезать лепестками, добавить к луку и моркови, также добавить томатную пасту, перемешать, добавить 50 - 100 мл бульона, потомить под крышкой на медленном огне 5 минут.
5) Когда картофель сварится, добавить зажарку, посолить, поперчить. Варить суп на среднем огне еще 10 минут.
6) Готовому супу даем время настояться. При подаче посыпаем зеленью. Подавать также можно с гренками.