Ученые из Ноттингемского университета обнаружили, что питье кофе может стимулировать «коричневый жир», собственные защитные механизмы организма в борьбе с жирами, которые могут стать ключом к борьбе с ожирением и диабетом.
Новаторское исследование, опубликованное сегодня в журнале Scientific Reports, является одним из первых, проведенных на людях, призвано найти компоненты, которые могут оказывать непосредственное влияние на функции «коричневого жира», важной части человеческого тела, которая играет ключевую роль в быстром сжигании жира как энергии.
Коричневая жировая ткань (Brown adipose tissue, BAT), также известная как коричневый жир, является одним из двух типов жира, обнаруживаемого у людей и других млекопитающих. Первоначально считалось, что он есть только у младенцев и зимующих млекопитающих. В последние годы было обнаружено, что взрослые могут также иметь коричневый жир. Его основная функция заключается в выработке тепла тела путем сжигания калорий (в отличие от белого жира, который является результатом хранения избыточных калорий).
Поэтому люди с более низким индексом массы тела (ИМТ) имеют большее количество коричневого жира.
Профессор Майкл Симондс из Медицинского факультета Университета Ноттингема, который выступил со-руководителем исследования, сказал: «Коричневый жир работает несколько иначе по сравнению с другими жирами в вашем теле и производит тепло, сжигая сахар и жир, часто в ответ на простуду. Повышение его активности улучшает контроль уровня сахара в крови, а также повышает уровень липидов в крови и сжигает лишние калории, что помогает в потере веса. Однако до сих пор никто не нашел приемлемого способа стимулировать его активность у людей.»
«Это первое исследование на людях, которое показало, что нечто вроде чашки кофе может оказывать прямое влияние на наши функции коричневого жира. Потенциальные последствия наших результатов довольно велики, так как ожирение является серьезной проблемой для здоровья общества, так же у нас растет эпидемия диабета, и коричневый жир потенциально может стать частью решения этой проблемы».
Команда начала с серии исследований стволовых клеток, чтобы посмотреть, будет ли кофеин стимулировать бурый жир. Как только они нашли правильную дозу, они перешли к людям, чтобы посмотреть, будут ли результаты похожими.
Команда использовала тепловизионную технику, которую они ранее использовали, чтобы отследить запасы коричневого жира в организме. Неинвазивный метод помогает команде найти коричневый жир и оценить его способность выделять тепло.
«Из нашей предыдущей работы мы знали, что коричневый жир в основном находится в области шеи, поэтому мы смогли представить себе кого-то сразу после того, как он выпил, чтобы увидеть, стал ли коричневый жир горячее», - сказал профессор Симондс.
«Результаты были положительными, и теперь мы должны убедиться, что кофеин как один из ингредиентов в кофе действует как стимул или есть другой компонент, помогающий в активации коричневого жира. В настоящее время мы рассматриваем добавки кофеина, чтобы проверить, является ли эффект похожим.
После того, как мы подтвердим, какой компонент отвечает за это, он может потенциально использоваться как часть режима контроля веса или как часть программы регуляции глюкозы, чтобы помочь предотвратить диабет ».
_________________________________
Это перевод и адаптация зарубежной статьи. Если материал оказался полезен или интересен, то лайк и подписка на канал помогут выпускать такие материалы чаще.