В предыдущих статьях мы рассказали как растут цены на курицу и яйца и выяснили в каком регионе России они самые дешевые. Сегодня попробуем разобраться почему же яйца дорожают быстрее.
Индекс яйца
Введем такое понятие, как индекс яйца – отношение стоимости десятка яиц к килограмму курицы. По тем же данным Росстата из предыдущей статьи получается, что за последние 9 лет индекс яйца вырос с 0,35 до 0,45. Почему же так происходит?
В последние годы появляется все больше "полезных" яиц, например, с повышенным содержанием йода, которые эффективно решают проблему дефицита йода в рационе человека. В корм куриц добавляют специальные препараты, повышающие содержание йода в яйца и мясе птиц, что сказывается не только на их полезных свойствах, а так же и на цене продукта, растет и индекс яйца.
Большую популярность сейчас набирает ЗОЖ-движение. Здоровый образ жизни поддерживает и наше правительство. Вот и производители, обогащая корм куриц, придумывают "деревенские" яйца, "с витамином А и каротиноидами", "фитнес" – с селеном, "витаминные" – с повышенным содержанием жирных кислот.
Куриное заключение 🐔
Можно лишь спорить о пользе таких яиц, некоторые эксперты утверждают, что вся польза уже заложена природой, и считают это маркетинговыми уловками. Не стоит также верить надписям "био", "эко" или "органические" на упаковках яиц, в России даже нет сертификатов на такие классификации.
Появление "новых" продуктов ведет к повышению индекса яйца и когда он приблизится к 1, то на полках появятся "золотые" яйца, по стоимости дороже чем курица. Это может произойти в ближайшие 50 лет, если скорость роста цен сохранится на прежнем уровне.
Такой вот куриный анализ!
📚 По данным Росстата.
Если понравилась статья, то ставьте ЛАЙК 👍, делитесь в социальных сетях, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал или оставляйте комментарии.
Читайте также: