- Покупаем льняное семя. Если не можете найти льняное семя в простых магазинах, попробуйте заглянуть в аптеку, там наверняка есть.
- Перемалываем его в кофемолке. Если нет кофемолки, можно использовать погружной или настольный блендер.
- Берём любую форму и разбиваем в неё одно яйцо. В качестве формы я использую обычную чайную кружку.
- Добавляем соль и специи по вкусу. Я люблю использовать следующие специи (не все вместе, а по отдельности): хмели-сунели, кардамон, асафетиду - больше всего нравится льняной хлеб именно с асафетидой.
- К яйцу добавляем перемолотый лён. Добавляем постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. На 50 г. яичной смеси у меня ушло примерно 20 г. льна.
- Ставим всё это дело в микроволновку и включаем на пару минут на максимальной мощности. Нужно следить и ждать когда смесь немного поднимется и отслоится от стенок - значит хлебушек готов. Это произойдёт довольно быстро, так у меня на 800 Вт ушло всего 1 минута 20 секунд.
- Достаём, нарезаем. Ну вот и всё.