Когда захочешь есть, не торопись
Бежать по магазинам все скупая
А лучше ты на кухне оглянись
И сделай ужин из того, что было
Потом поешь и снова лезь в компьютер
Как хорошо, что сытый ты теперь
Собственноголовное самосочинение
Такое всё бурнопрогрессирующее лето вдруг издохлось. Быстро, почти мгновенно и, такое ощущение, что всерьез и надолго. Майск-июньские бездождевые жары сменились июньско-октябрьскими хлябями и ночными +10 в лучшем случае. Дождь действует убаюкивающе и вообще ничего делать не хочется. В кои веки летом печь топим, чтобы согреться и лишнюю влагу выгнать. Такое вот странное лето...
Огурцы с помидорами, кстати, тоже не очень счастливы, да что там говорить! Все растения недоумевают, капризничают и заболевают. Болеют грибковыми болезнями(барбарис, например, мучнистость схватил), картошка пока ещё держится, пока еще без фитофторы. Уже копаем потихоньку раннюю.
Картошка это та пища, которая мне никогда не надоедает. Картошку я готов есть круглогодично и ежечасно. Особенно жареную, пюрированную, "в мундире", печеную, тушеную и снова жареную.
Пока у дитев ремонт делал они меня там баловали всевозможными изысками городскими, домашними буженинами, похлебками нутовыми и прочими яствами. Почти без картошки жил. Через пару дней так без неё грустно стало, что пока они там где-то болтались в поисках правильных обоев с плинтусами я решил сам себе ужин картофельный приготовить. Для него, ужина, совсем немного времени, продуктов и сил надо.
У нас с собой было:
Картофель (кто сколько съест)
Чеснок, травы, соль, перец
Картофель я купил новоурожайный, чтобы не чистить, а просто вымыть. Режем его вдоль на четыре-шесть частей и бросаем в кипящую воду.
Обвариваем немного, минут 10-15
Вынимаем из кастрюли, обсушиваем и на сковороду, в раскаленное растительное масло
Картофель зарумянился, солим, убавляем огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности. Минут за пять до готовности посыпаем любимыми пряными травами
И уж совсем, за минутку, перед снятием огня посыпаем чесноком и пока горячая поедаем довольно урча.
Приятного аппетита!
