Что может быть вкуснее и полезнее каши? Только каша приготовленная в горшочках. Именно этот рецепт я сегодня вам и предлагаю попробовать приготовить. Пшеничная...Да, именно пшеничная (многие смотрят на фото и утверждают, что это пшенная) каша в горшочках, с курицей. Пошли на кухню готовить...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Специально выставляю фото ингредиентов, на которой видно, что крупа пшеничная. Обычная арнаутка, крупного помола. А ниже я вам расскажу, почему она меняет цвет и становится похоже на пшено.
Подготовлю продукты. Морковь тру на крупной терке. Перец нарезаю соломкой, а лук мелко.
Куриное филе нарезаю на не сильно крупные кусочки.
В сковороду вливаю растительное масло и на сильном огне обжариваю мясо, чтоб принялся мясной белок. Добавляю овощи и перемешиваю. Накрываю крышкой. Уменьшаю огонь и тушу минут 10, не забываю перемешивать пару раз.
Пшеничную крупу хорошо промываю под проточной водой и добавляю в сковороду. Солю, перчу и перемешиваю. Накрываю крышкой и выключаю плиту.
В порционные горшочки добавляю по одной горошине душистого перца. Выкладываю из сковороды крупу с овощами, разделив ее на 3 равных части. Добавляю по одному лавровому листу. Заливаю кипятком, примерно на 1 см выше крупы. Накрываю крышечками горшочки и отправляю в духовку запекаться.
Запекаю при температуре 180 градусов примерно 1 час. Вкусная и полезная каша с курицей, в горшочке, готова. Приятного аппетита.
Несколько слов о том, почему она такая желтая. Все дело в обычной моркови и в перце "капия". Именно сочетание этих двух ингредиентов и делает такой красивый желтый цвет пшеничной крупе. Попробуйте и убедитесь. А как такую кашу готовлю я, можете посмотреть в видео. СПАСИБО.
Ингредиенты:
• Крупа пшеничная – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Куриное филе – 300 г
• Перец капия – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Перец черный молотый – 0,25 ч. л.
• Вода (кипяток) – 400 мл
• Душистый перец, лавровый лист
Еще много вкусных рецептов найдете ТУТ