Помидор, непременный атрибут летнего стола. Легкий освежающий, он не содержит калорий и жира, зато богат витаминами и минералами. Из него можно приготовить соусы, салаты, вкусные закуски, гарниры. А еще помидор можно начинить различными компонентами и запечь, получится вкусное практичное блюдо. Я предлагаю вам попробовать приготовить фаршированные помидоры, по трем необычным и легким рецептам.
Помидоры, фаршированные горохом
ИНГРЕДИЕНТЫ
8 спелых помидор; 200 гр сыра; 200 гр гороха; 2 ломтика хлеба; 2 луковицы; 3 сухих веточки майорана; оливковое масло и соль по вкусу.
Приготовление
1) Очистите лук, нарежьте его ломтиками и тушите в кастрюле с 3 столовыми ложками масла в течение 3-4 минут на медленном огне; добавите зеленый горошек, щепотку соли и стакан горячей воды. Варите 10-15 минут.
2) Хлеб, нарежьте кубиками и поджарьте с 2 столовыми ложками масла, пока он не приобретет светло-золотистый цвет.
3) Помойте помидоры, снимите верхнюю часть, очистите от семян и наполните нарезанным кубиками сыром, горохом, листьями майорана и обжаренным хлебом. Закройте помидоры снятой крышкой, поместите на противень, выстланный бумагой для выпечки.
4) Готовьте фаршированные помидоры с горошком в течение 15 минут в духовке при 200 ° С. Подают их горячими или холодными.
Пиццайола помидорная
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 помидоров пальчики; 100г моцареллы; 1 ломтик хлеба для бутербродов; 30 г маслин; оливковое масло; соль и перец по вкусу.
Приготовление
1) Приготовьте смесь для пиццы из нарезанных маслин, кубиков хлеба, нарезанной моцареллы. Приправьте маслом, солью, перцем и оригано.
2) Помидоров разрежьте на 2 части по длине, очистите на треть глубины и наполните смесью для пиццы.
3) Фаршированные помидоры запекаются в духовке при температуре 200 ° С в течение 15 минут. Подавайте горячими или холодными.
Зеленые помидоры, фаршированные сыром и творогом
Ингредиенты
8 зеленых помидоров; 2 яйца; 400 гр творога; 100 гр сыра; 1 пучок зеленого лука; мускатный орех; соль и перец по вкусу
Приготовление
1) Помойте помидоры, высушите их и срежьте верхушку зубчатым ножом. Вычистите внутреннюю часть, добавьте соль и положите их вверх дном, примерно на десять минут, на бумажную салфетку, чтобы слилась часть сока.
2) Смешайте творог, с тертым сыром, яйцами. Приправить солью, перцем, мускатным орехом, нарезанным зеленым луком.
3) Разогрейте духовку до 180 ° С.
4) Наполните зеленые помидоры подготовленной сырной смесью и выложите их на противень, выстланную бумагой для выпечки. Положите зеленые помидоры, фаршированные сыром, в горячую духовку и запекайте около 30-40 минут.
Напишите в комментариях, какой рецепт Вам больше понравился.. Ставьте лайки и подписывайтесь, чтоб первыми узнать необычные факты о продуктах, и новые рецепты.