Гюльчехра

Безумно вкусная курочка по-узбекски со сливочно-чесночная соусом.

Ингредиенты для «Гюльчехра»:

• Курица (Любая часть) — 1200 г
• Лук репчатый — 4 шт
• Сметана — 250 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная / Мука — 2.5 ст. л.
• Зелень (У меня лук и укроп) — 1 пуч.
• Вода — 150 мл
• Соль — по вкусу
• Сахар
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Чеснок — 10 зуб.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Гюльчехра»:

Курицу режем на порционные кусочки. Лук полукольцами. И отправляем его обжариваться. Как обжарился лук, вынимаем его на тарелку, а на этой сковороде обжариваем курицу с двух сторон до корочки. В миске смешать молоко и муку. К курице добавляем обжаренный лук, молоко, сметану, соль, сахар и специи. Перемешиваем и доливаем воды, так что бы мясо выглядывало мм на 5. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 30 минут на чуть ниже среднего огне. За 5 минут до готовности добавляем нарубленную зелень и чеснок, перемешиваем и даём настояться. После чего подаём с любым гарниром.

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!