Очень вкусное блюдо из овощей, а-ля "Рататуй". Готовить можно хоть каждый день. Отлично подойдет, к мясу или рыбе. Начнем...
Продукты:
Кабачки - 2 штуки
Лук - 2 штуки
Цукини - 1 штука
Баклажаны - 2 штуки
Помидоры - 3 штуки
Соус:
Чеснок - 4 зубчика
Кетчуп (томатная паста) - 3 столовые ложки
Оливковое (растительное) масло - 5 столовых ложек
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный, приправы
Все овощи нарезать кружочками. Кожуру счищать не нужно. Овощи разместить в форму, чередуя дольки.
Для приготовления соуса смешать все продукты и смазать овощи.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 10 минут. Потом включить режим "Гриль" и готовить еще 20 минут.
Приятного аппетита! Как вам такая закуска? Буду рада видеть ваши лайки и подписки на канал. Спасибо за внимание.
***
Статья подготовлена при использовании материала канала "Кухня за 1 минуту" https://www.youtube.com/channel/UCf3NBtg41xjVf5T7DeetKIg
