Вот он сам рецепт.
== 10л. воды,
== 7 стаканов сахара.
== 2 стакана соли.
== 100 г. уксуса 70%
== лавровый лист, гвоздика, перец-горошек, семя укропа.
Воду вскипятить с солью и сахаром, когда закипит, добавить уксус, убрать с огня, добавить специи.
Тёплым маринадом залить капусту, доливать до тех пор, пока капуста не наберёт влагу. Примерно один день пусть постоит, увидите, когда напитается.
Закрыть капроновыми крышками банки и убрать в холод.
Маринада хватает на пять 3-х литровых банок и на одну двухлитровую.
Каждый год мариную по этому рецепту. Капусту не шинкую, а режу пластиками. Получается хрустящая и вкусная, за уши не оттянешь :-)
В следующий раз напишу целых два лёгких рецепта для соления капусты. Благодарю за ваши лайки! Комментариям буду тоже рада, вам же не жалко? )