Куриную или индюшачью грудку замочить в солёной воде на 2 часа. Вода должна быть солёной но не горчить. Затем нашпиговать мясо чесноком - двух зубчиков будет вполне достаточно.
Затем готовим обмазку: смешиваем 2 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла, 2 ст. ложки горчицы в зёрнах и паприку. Можно добавлять любые специи, какие любите. Горчицу можно не класть. Если не любите мёд, то не берите его, замените соусом барбекю, на пример. Экспериментируйте с обмазкой смело!
Обильно смазываем грудку и выкладываем её в форму для запекания.
Духовку разогреваем до максимальной температуры, у меня это примерно 250 градусов. Затем ставим форму в духовку на 15 минут. После этого выключаем духовку и не открываем дверцу до полного остывания, минимум 2 часа. А лучше всего готовить грудку с вечера и достать её только утром, чтобы не было соблазна. Грудка готова. Можно подавать с гарниром, можно нарезать ломтиками для бутербродов, можно использовать для приготовления салатов и закусок. И не бойтесь, всё прекрасно пропечётся! Очень удобно запекать так грудку на праздники - никакой возни, можно приготовить заранее и потом нарезать кубиками на салаты - быстро, просто! Очень рекомендую!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки комментируйте и делитесь с друзьями в соц. сетях!