Ленивые вареники из творога с рисовой мукой

Ленивые вареники из обезжиренного творога я приготовила несладкими, но поливала абрикосовым соусом.

Ингредиенты:

• 200 г творога,
• 1 желток,
• 40 г муки рисовой,
• соль,
• сахар - по желанию.

Как приготовить:

• Смешать творог, желток, рисовую муку и соль с сахаром, чтобы получилась однородная творожная масса.
• Сформировать колбаску, разрезать её на кусочки. Я же сегодня скатала шариками.
• Варить «ленивые» вареники в чуть подсоленном кипятке 4 минуты после всплытия.
• Подавать горячими со сметаной, вареньем, джемом или просто со сливочным маслом.