Плоды замочить в холодной воде на два часа. На дно трехлитровой банки уложить специи: перец горошком, чеснок, листья хрена и смородины, укроп; сверху – огурцы. Заливаем ледяной водой из крана и сразу же сливаем ее в кастрюлю. Добавляем 2 столовые ложки соли, хорошо перемешиваем, до ее растворения. Заливаем рассолом огурцы, закрываем капроновой крышкой и отправляем на хранение в холодное место.
Об авторе предложенного рецепта Сатыре Абсалямовой читайте в статье "Лапша тети Шуры расходилась на ура" на сайте Тетюшские зори
